1/8(土)から今年の営業スタートです。
そして第一土曜日、「伊賀上野まち百貨店」開催日。
詳しくは「伊賀上野まち百貨店」で検索してください。インスタグラムでは各出店者の内容を紹介されています。
当店は、ランチの予約が入っていないので急遽出来たてスパゲティのテイクアウトをいたします。
時間は11:30〜14:00です。
・伊賀牛ととよさ豚のボロネーゼ ¥1000(税込)
粗めのミンチにした伊賀牛ととよさ豚をよく炒めて、玉葱・人参・赤ワイン・ホールトマト・ドライポルチーニでじっくり煮込んだミートソースです。
・塩鱈のトマト煮込みソース ¥900
イタリアでバッカラと呼ばれる塩漬けの干し鱈を3日間水を取り替えながら塩抜きして戻し、玉葱・白ワイン・キタガワさんのトマト(フルティカ)、黒オリーブ・ケッパーで煮込んだシチリア風のソースです。生の鱈とは違うしっかりとした深い旨味があります。
あと、スパゲティではないですが、
・ラザーニャ ¥1500
ラザーニャとは板状のパスタの名前。自家製の手打ちパスタです。
ボロネーゼ、ベシャメルソース、ラザーニャ、グラナパダーノチーズを層にして重ねて、仕上げにモッツァレラチーズ。
ご自宅のオーブントースターで約15分、出来立て熱々をどうぞ。
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スパゲティはご注文いただいてから最短でも12分程度かかるので、予めお電話いただければ30分刻みでご希望の時間に仕上がるように用意します。
量はそれほど無いので売り切れの時はご容赦ください。
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1/8(土)ディナーと1/9(日)ランチ満席です。
1/9(日)ディナーあと1組ご用意できます。
1/10(月)振替休業
よろしくお願いします。
