桃こまち、残念なお知らせ
今日から12月。
毎年使っている三重県鳥羽市の桃取産牡蠣「桃こまち」がそろそろ出てくる頃なのでご予約のお客様にお伝えしていたのですが、生育不良のため年内の出荷は無いそうです。(年始の出荷日も未定です)
楽しみにしてくださっている方には申し訳ありません。
ご希望の方は年が明けて出荷が始まってからお越しください。
牡蠣以外にも美味しい食材はたくさんあるので、桃こまちが出てくるまで牡蠣は使わない予定です。
写真は以前作っていた桃こまちと菜の花のパスタですが、今季の料理はまだ決まっておりません。
