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2022年に伊賀にできた「ブリュワリーラボ芭蕉庵」さん。ご縁がありましてクラフトビールを使わせていただくことになりました。
熱いビール愛と仕事への情熱に溢れる若い醸造スタッフの方から話を伺って、この人が作るビールだったら自分の店で使いたいなと思いました。
苦みが少なくてすっきりと軽いケルシュタイプの「泡の音」、
肉料理に合うような濃厚な味わいで苦みをしっかりと感じるアンバーエールタイプの「麦の紅」の2種類。
(クラフトビールですが副材料などの都合で分類上は発泡酒となっています)
お酒を飲まれる方にはワインをオススメしたいところですが、このビールも是非飲んでいただきたいです。
